€41,00
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Un'atmosfera da taverna, un luogo informale di incontro, confronto e condivisione dedicato a chi ama le cose buone: questo è quello a cui punta Gabriele, proprietario de il Tabernario - Enoteca della Alpi, locale nel cuore di Sondrio.
Le pale del Tabernario sono cariche di gusto, messe a punto dopo anni di applicazione e studio, e pensate prima di tutto per la condivisione.
Al Tabernario il buon cibo è lo "sparring partner" perfetto per esaltare una bella bevuta e un delizioso antidoto all'hangover del giorno dopo; ma soprattutto condividere una pala appena sfornata con un amico o con la persona del cuore rende speciale anche un lunedì sera di pioggia.
L'esperienza prevede:
- Degustazione di 4 vini di Valtellina;
- in abbinamento pizza alla pala con farina “Sur En”, con farcitura scelta dal cliente.
"Ciò che ci definisce è ciò che non siamo a prima vista": il Tabernario è un’enoteca con forno, non una pizzeria con una buona cantina.
Qui potrete degustare e farvi raccontare una bottiglia di vino, condividere il tempo e una bella pizza alla pala appena sfornata con un amico o tenervelo tutto per voi.
Come tutte le storie anche quella del Tabernario Enoteca delle Alpi è una storia fatta di incontri, scoperte, compromessi, cambiamenti e addii.
Nulla di straziante, anzi… è la vita.
Un equilibrio in costante divenire, un giusto, a volte faticoso, incontro fra la potenza dei nostri sogni e i desideri dei nostri clienti.
L’obiettivo è quello di potersi sempre e comunque distinguere, ma senza supponenza, e con umiltà e lucidità, aver sempre fame di sapere. I nostri percorsi professionali sono diversi ma ben si integrano e completano.
Sono tornati in Valtellina dopo esperienze in altre regioni d’Italia, con il desiderio di proporre qualcosa di diverso.