Scopri la Bresaola Experience con Brisval: Eccellenza della Valchavenna.
Brisval nasce dalla passione di un gruppo di imprenditori della Valchiavenna, innamorati del prodotto che meglio rappresenta il loro territorio: la bresaola. Spinti dal desiderio di valorizzare questa specialità gastronomica, hanno dato vita a un progetto che unisce tradizione e innovazione, portando sul mercato bresaole di qualità superiore, uniche nel loro genere.
Il segreto del successo di Brisval risiede nella selezione rigorosa delle migliori carni al mondo. Da tagli di vitellone e scottona delle razze bovine italiane ed europee, passando per l'Angus irlandese fino ad arrivare al pregiato Wagyu giapponese, ogni pezzo è scelto per le sue caratteristiche distintive e trasformato in bresaole dal sapore inconfondibile. La lavorazione segue antiche ricette di famiglia, con salatura e massaggiatura eseguite rigorosamente a mano, rispettando i tempi e i metodi che la tradizione richiede.
Brisval si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla purezza del prodotto finale. Le bresaole sono realizzate senza l’aggiunta di conservanti, glutine, lattosio o allergeni, offrendo un prodotto genuino e sano. La stagionatura, che varia a seconda del tipo di carne utilizzata, è un processo essenziale che dona alla bresaola il suo caratteristico gusto intenso e la sua morbidezza.
Sul sito di Vivere Valtellina potrai acquistare un voucher per la “Bresaola Experience“, una vera e propria esperienza sensoriale, grazie alla quale potrai scoprire i processi di produzione della bresaola, i segreti della tradizione, le materie prime utilizzate e sopratutto potrai assaggiare 6 delle bresaole prodotte da Brisval!
Visita subito la sezione dedicata sul nostro sito: https://www.viverevaltellina.it/collections/brisval/products/bresaola-experience
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