| /

L'esperienza prevede:

  • Cooking class per imparare tutti i segreti della preparazione dei Pizzoccheri, come da tradizionale ricetta dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio;
  • Rilascio attestato di “Mastro Pizzoccheraio”;
  • Pranzo o cena con menù tipico di 4 portate: Bresaola e sciatt su letto di cicorino - pizzoccheri dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio -Assaggio di formaggi tipici -Torta al saraceno con confettura ai mirtilli - Caffè, acqua e ¼ di vino a testa inclusi.

    N.B. Esperienza usufruibile per minimo 2 persone e valida 12 mesi dalla data di acquisto.

  • A 20 minuti da Teglio, si trova Prato Valentino, una location dove vivere la montagna sia in estate sia in inverno grazie alle strutture che la accompagnano. Dopo una discesa in mezzo alla neve o un’escursione, lo Chalet Baita del Sole è il posto ideale dove poter gustare i sapori della tradizione valtellinese con una vista mozzafiato sulle Alpi Orobiche.

    Il nuovo Chalet Baita del Sole


    L’iniziativa di ristrutturazione della Baita del Sole parte da Stefano Carlucci, classe 1987, che frequenta Prato Valentino da quando è ancora era un bambino.

    Stefano, tellino orgoglioso delle sue origini, dopo l’esperienza con il bar di famiglia a Teglio ed un’altra attività di caffetteria che si affaccia direttamente sulla SS38, spinto dall’amore per questa località sciistica soliva, nel 2011, decide di prendere in gestione il piano superiore della Baita del Sole con l’iniziativa “Sunset”: un ristoro caldo e rapido per chi vuole pranzare velocemente senza attendere il servizio al tavolo proposto invece al piano terra della struttura.

    Più passa il tempo, più Stefano si convince che un luogo così bello meriterebbe maggiori attenzioni. Così, nel 2022 inizia i lavori di ristrutturazione che porteranno alla nascita di un ristorante giovane e moderno, come il suo titolare, dove poter gustare i piatti tipici della tradizione valtellinese in un ambiente caldo e pronto ad accogliere i suoi ospiti tra assi di abete e la fiamma scoppiettante del camino.

    Come raggiungerci

    CHALET BAITA DEL SOLE

    Località Prato Valentino SNC
    23036 Teglio (SO) – Italia