Degustazione di prodotti tipici valtellinesi per 1 persona

Paolo e Ale,
una storia di tradizione e genuinità

Nel cuore della Valtellina, Paolo e Ale gestiscono un negozio di alimentari dove selezionano i migliori prodotti locali.

Nella loro cantina di famiglia del 1800, "l'involt", stagionano formaggi, salumi e vini, in modo naturale e autentico.
Con passione e dedizione, condividono con i clienti le storie dietro ogni prodotto, trasformando il negozio in un tesoro di tradizioni e sapori autentici.

Durante la degustazione, verranno serviti prodotti tipici selezionati fra piccoli produttori locali, direttamente da Paolo e Ale.

I Salumi

- slinzega manzo
- slinzega cavallo
- punta d'anca
- fiocchetto valtellinese
- salamini di suino
- salamini di cervo
- salamini di asino 
- pancetta artigianale

I formaggi:

Prodotti da piccoli produttori valtellinesi selezionati e stagionati in modo naturale, i nostri formaggi sono pronti per essere sapientemente abbinati a un buon calice di vino.
I formaggi:
- Latteria
- Scimudin giovane e stagionato
- formaggi semigrassi di diversa stagionatura
- Casera DOP
- Casera DOP e latteria stravecchio (anche due anni)
- Formaggio in vinacce

I vini

Un'ampia selezione accurata di vini della Valtellina, fra i migliori produttori locali:
- Azienda agricola FAY SANDRO
- Azienda agricola GARZOL
- Azienda agricola POLA ALFONSO
- Azienda agricola MARINO LANZINI
- Azienda agricola I VITARI
- Azienda agricola FRANZINA
- Azienda agricola GIORGIO GIANATTI
- Azienda agricola ALESSIO MAGI
- Cantina LA PERLA DI MARCO TRIACCA
- Cantina BALGERA 
- Cantina ALFIO MOZZI
- Casa Vinicola F.LLI BETTINI
- Cantina NINO NEGRI
- Cantina DIRUPI
- Cantina LUCA FACCINELLI
- Cantina PIZZO COCA
- Cantina MAMETE PREVOSTINI
- Cantina MARCEL ZANOLARI
- TENUTA SCERSCE'
- BIRRA ARTIGIANALE 1212